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食堂外包:零售业与餐饮业探寻融合发展

浏览次数:1398    日期:2016-5-25 14:10:44     作者:www.shhkcy.com     来源:食堂外包

20日,福建省零售业与餐饮业融合发展研讨会在厦门举行。研讨会由福建省东南商务管理研究院、省商务厅研究基地海峡商业管理研究中心联合主办。


会上,我省零售业龙头企业与餐饮企业代表共商两种业态融合发展之道。与会者指出,当前,受经济下行压力影响以及电商等新兴业态冲击,以百货为代表的实体零售业亟待转型,淘汰业绩差、同质化严重的品牌,增加餐饮业入驻或将成为新趋势。


“在百货内设立餐饮区既能够聚客,亦能丰富商业和休闲业态,满足消费者多样需求,对线下零售具有促进作用,因此,百货商场购物中心化将是百货业未来转型的方向。”福建省东南商务管理研究院院长许安心表示。

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