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2016年如何去除蔬菜农药 企业食堂外包有妙招

浏览次数:599    日期:2016-5-30 9:24:22     作者:本站     来源:管理员

市场上购买的蔬菜都是有农药的,而且很多时候农药 使用量远远超标,所以蔬菜农药残余成为了人们关心 的话题。那么该如何去除蔬菜农药呢?常州食堂承包公司的大厨分享妙招。

根块装蔬菜,对于根块装蔬菜要进行彻底削皮,例如 土豆等在使用前最好削皮。

新鲜蔬菜,夏季新鲜蔬菜虫害多,使用的农药也较多 ,所以夏季蔬菜可以通过浸泡,水洗,开水烫,阳光 晒等方法进行残余农药清理。

浸泡,建议家庭可以使用淘米水进行蔬菜浸泡,一般 浸泡15分钟以上可以去除大部分农药。

水洗,一般蔬菜先用清水至少冲洗3~6遍,然后泡入淡盐水中再冲洗一遍。对包心类蔬菜,可先切开,放在清水中浸泡1~2小时,再用清水冲洗,以清除残附的农药。

开水烫,开水烫可以很好去除农药,试验表明,开水烫可以去除90%的农药。

太阳晒,阳光中富含多光谱效应,可以分解破坏农药,进而达到去除农药的功效。

这些都是日常生活中经常可以使用的去除农药的方法,毕竟农药一旦残留体内,对人体有很大影响。大家想要了解更多厨房,饭菜加工方面问题可以咨询食堂外包www.shhkcy.com公司。

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