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上海食堂托管的市场火爆 推动承包方式改革

浏览次数:1309    日期:2016-7-26 13:34:56     作者:www.shhkcy.com     来源:食堂托管

教育部门为解决食堂小、缺少人力等问题,上海食堂托管的市场前景将会非常火爆,推动承包方式改革,包括智能炒菜机器人,净菜配送等。同时加强兼职营养师的考证培训,保证学生吃得营养健康。另外针对部分学校采用配送快餐的方式,此次教育部门也规定学生如有用餐需求,学校应向所在区教育局申请批准后,由区教育局统一招标决定供餐单位。


食堂承包合作三种改革方式:

全托承包方式:

贵公司:提供现有的场地(含操作间、仓库等)、住宿或根据厂方实际情况另定,自定职工一定伙食标准。

鸿丰饮食:负责投资斥方设备,合同期按投资金额多少来拟定,如合同期满不再续约,厨具可按年折旧由厂方适价收购或转让下一家经营者。负责预支伙食费用,采购原料,加工制作,保障按质按时提供优质饮食服务。负责人工、清洁费、水电、燃料、损耗运输管理等相关费用。提供就餐饭卡(含IC卡),就餐人员凭饭卡就餐,按月消费金额,每月结账一次。】


营养餐配送方式:

贵公司:提供就餐场所、提供人数,约定营养餐标准。

饮食:在该区域中央厨房内加工制作营养餐,运输配送到客户工作地,一切费用由我公司负责,每月结算餐费。

半托承包方式:

贵公司:提供现有的场地(含操作间、仓库等)、住宿、厨房设备、设施、餐具、 厨具、水电、燃料或根据厂方实际情况另定。

鸿丰饮食:负责提供人工、清洁费、损耗、维修、工伤保险、福利、劳动保护用品等费用。负责采购及烹饪和管理,根据贵公司口味要求配备厨师,提供优质饮食服务。

备注:可先垫付伙食费用,就餐人员凭饭卡就餐,实行先消费,后付款的灵活方式,每月按实发饭卡数及面额结账一次。


 以上就是上海食堂托管www.shhkcy.com的承包方式的改革,这个行业还是很有发展前途的。

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