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浅析江苏公司食堂承包如何做好财务管理工作

浏览次数:1558    日期:2016-8-31 20:35:23     作者:www.shhkcy.com     来源:食堂外包

如何控制食堂的成本是每一个江苏公司食堂承包者都在考虑的问题。要达到既有效降低成本,又不影响到员工的饮食健康,这是一个非常值得考虑的问题。下面我们不妨就从如何控制成本着手,让食堂的财务管理能够迈入一个新的层次,从而让食堂的运营绩效得到大幅度提升。


下面我们就一起来学习一下这方面的经验。

1、规范食堂采购价格的管理

对于大多数公司来说,在选择江苏公司食堂承包商的时候,对于副食品的配送问题肯定是要将视频的进货、物流、采购成本当中去的。所以公司最好是能够参与到进行食品采购价格的谈判当中,充分了解食堂进货的全部流程。选择最优质的供应商,力争在确保饭菜品质的前提下,能够最大程度的降低成本。

2、完善食堂成本核算管理

很多食堂承包www.shhkcy.com者在计算成本的时候都是比较粗线条的,其实要想控制好成本,一定要精细化成本核算。每一个星期的菜单都要一式三份,这样便于今后进行对照。对于物品的领用手续和流程要不断的健全和完善,每天按照实际需求凭物料领取单来进行领取。最好货架物料的库存记录。菜单上面员工的用餐成本一定要分开进行核算,这样可以避免员工的权益受到侵害。

3、加强食堂经费管理

食堂的经费管理一定要坚持负责人的“一支笔”审批制度,如果出现了有意外的经费支出,应该提供数据的凭证各个部门的协调工作也要做好,这样可以最大程度杜绝因为人为因素而导致的浪费。

以上介绍的三个方面,就是关于江苏公司食堂承包如何做好成本控制的介绍,相信如果能够做到这几点的话,公司食堂承包经营一定会变得越老越好。

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