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食堂承包:专家提醒:用塑料袋盛放热食并不“卫生”

浏览次数:1252    日期:2016-9-29 17:20:54     作者:www.shhkcy.com     来源:食堂外包

新华网西安11月7日专电(记者耿学鹏  杨一苗)许多小吃铺习惯用一次性塑料袋套碗盛放食品,哪怕是热腾腾的面条或是刚出锅的馄饨,许多顾客也认为这样做法比较“卫生”。但是实际情况却不是这样。陕西省卫生厅有关专家提醒说,用塑料袋盛放温度较高的熟食,毒性甚至大于餐具不消毒。

    专家指出,许多餐馆使用的薄膜塑料袋以聚氯乙烯为原料加工而成,多数是再生塑料。这种含有聚氯乙烯的塑料袋,遇到高温会释放出氯等有毒物质。刚出锅的油条和热腾腾的稀饭、面食,温度大约有90摄氏度,如此饮食,时间久了有可能引起慢性中毒。

    陕西省卫生厅有关人士说,陕西省近期正在开展食品卫生法宣传活动,要求中小餐馆饭店自备碗筷消毒机或者实行餐具统一消毒,集中供应。卫生执法人员检查餐馆卫生工作时发现,尽管餐馆已经提供消毒餐具,但是许多消费者仍然更愿意在碗上套一层塑料袋。卫生部门提醒消费者,需要主动拒绝使用塑料袋套碗进餐。


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