江苏食堂承包|浙江食堂承包|食堂托管服务|食堂承包服务|食堂外包_上海欢筷餐饮管理有限公司

设为首页收藏网站


食堂外包:浅述无锡食堂承包方案餐饮具洗涤与消毒管理

浏览次数:425    日期:2016-10-15 20:07:18     作者:www.shhkcy.com     来源:食堂外包

    下面由欢筷食堂承包公司为大家介绍食堂承包方案的餐饮具洗涤、消毒的管理制度:     

    1、应设立独立的餐饮具洗刷消毒室或专用区域,消毒间内配洗刷、消毒、保洁设备。

    2、洗刷餐饮具人员必须熟练掌握洗刷消毒程序和消毒方法。严格按照“除残渣、碱水洗、清水冲、热力消、密保洁”的顺序操作。


    3、每餐收回来的餐饮具、用具,要马上进行清洗消毒,不隔餐隔夜。      

    4、清洗餐具用具的洗涤剂、消毒剂须符合国家有关卫生标准和要求。餐具消毒前须清洗干净,消毒后的餐饮具应该是表面光洁、无油渍、无水渍、无异味、无泡沫、无不溶性附着物,及时放入保洁柜保存备用。      

    5、盛放餐饮具的保洁柜要有明显的标记,要经常擦洗消毒,已消毒及未消毒的餐具要分开存放。      

    6、专用的洗刷餐饮具水池,禁止在洗餐饮具池内清洗食品原料,不得在洗餐饮具池内冲洗拖把。      

    7、洗刷消毒结束,清理地面、水池卫生,及时清理泔水桶,做到地面、水池清洁卫生,无油渍残渣,泔水桶内外清洁。      

    8、定期打扫室内环境、设备卫生,不留卫生死角,保持清洁。      

    上海欢筷餐饮有限公司专业以江苏食堂承包www.shhkcy.com、苏州食堂承包、常州食堂承包、饭堂承包、食堂托管、饭堂托管、食堂承包服务、食堂托管服务,目前欢筷食堂承包公司已经进驻多家企业及工厂食堂,各个工厂食堂承包现场运作情况均良好,欢迎约谈。

铜陵装修公司www.ahchuangyi.cn
池州除甲醛www.qyqxhb.com
氧化钙厂家www.czgxgy.com
碳酸钙厂家www.czgxgy.com
无锡装饰公司www.mlzswxmige.cn
铜陵婚庆www.tlhunli.com
泉立方招代理www.amquanlifang.com
泉立方洗衣片www.amquanlifang.com
铜陵广告www.tlgmtw.cn
食堂外包www.shhkcy.com
食堂承包服务www.shhkcy.com
食堂托管服务www.shhkcy.com
江苏食堂承包www.shhkcy.com
浙江食堂承包www.shhkcy.com
江苏食堂承包www.shhkcy.com
无锡网站建设www.3yweb.com
池州驾校www.czslgjx.com
动物标本制作www.ahlqbb.com
铜陵装饰公司www.tlszdzs.com
编织袋厂家www.ahwuxing.com