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食堂外包:上海食堂承包公司价格文化领引潮流

浏览次数:474    日期:2016-10-19 16:00:30     作者:www.shhkcy.com     来源:食堂外包

上海食堂承包www.shhkcy.com公司认为目前在上海甚至全国各地有很多的不少的企业抱怨食堂难以管理,纵观全局,企业自己做餐饮其实投资很大而且人员管理也相对困难,一个企业经营一个食堂确实有时侯很让人头痛,但是如果承包出去的话问题就迎刃而解,企业也着实减轻了人力和物力的负担。我们以上海的恩泉餐饮公司为例,恩泉餐饮公司就是一家以承包食堂为主的餐饮上海公司。



那么我们来看看上海恩泉是怎么做到统一管理的呢?首先,恩泉餐饮公司在食堂承包的管理方面是有领先同行的经验和一整套完善的管理体系的。其实我们知道任何商品的标准都不如粮油青菜油盐酱醋鸡鸭鱼肉复杂,因为这些食物最终会进入我们的体内,和我们的健康息息相关,而恩泉在食物质量方面尤为注重,由基地统一种植和配送,科学种植和人工喂养。



其次,任何商品质量都不如每天需要变换口味的饭菜难以衡量;任何产品的价格都不如员工顿顿吃的东西敏感。最后,我觉得企业的食堂是一种文化,也是一个象征企业文化的细微地方,细想一下企业的很多员工大都是来自于农村,而每个人对食物的要求也各有不同,但是我相信吃饭最原始的作用是至今不变的,在原始的吃饱的基础上如何让员工吃好也是一个很细微的人文关怀。   那么怎么才能让企业员工吃饱并且吃好呢?上海食堂承包公司——恩泉餐饮公司在这方面采用的是员工餐主食也就是米饭“自由吃”,并且每天推行不同的“最健康”的荤素搭配饮食菜谱,使员工在辛勤工作之后可以开心放心健康的就餐。



在经营食堂过程中不怕有人投诉饭菜质量,因为有了投诉才知道饭菜缺点在哪里,我们的主管及师傅才能找原材料的原因、才能对菜色进行改进,在这样的基础上员工和企业才能越来越团结。我始终是相信人与人之间都是相互的,我们如何对待别人那么别人也会如何回报我们,难道企业和员工之间不是鱼水的关系吗?所以,时刻怀抱感恩之心,哪怕是一个细微之处也是很大程度上弥补了来自五湖四海的兄弟姐妹的内心的小小的缺憾。



在意识到餐饮文化的重要性后,为解决各个企业资金的后顾之忧,上海恩泉餐饮公司可先预付伙食费,承包方式灵活实行先承包后付款,结账方式面议。你担心管理吗?不要紧,恩泉会统一委派专业厨房工作人员及管理人员到各企业工厂进行厨房管理,为各企业工厂员工提供色香味美的伙食服务。那么对于企业来说只需要为工作人员提供厨房、厨具、住宿即可(燃料、水电可面议),其他一切费用由恩泉方负责。另外恩泉也有投资厨房设备的服务,恩泉提供的一切服务不是为了赚企业的钱,也不会给企业增加负担,利润在蔬菜及粮油的差价中产生,降低浪费,节约成本,最终的目的是达到“多赢”,企业,恩泉,员工都是赢家。


为适应社会发展和市场竞争,恩泉不断扩大市场网络信息,物品直接采购于主要生产基地。多滋味餐饮公司的目的只为提供最好的服务,同时达到企业的一个人文关怀,突出企业的细微之处。   在整个的管理程序中“源头”无疑是重重之中,既然食物的标准时任何商品中最重要的,那么无疑上海恩泉对于这一点做的很得人心。对于食堂外包方面好多企业对承包商最不放心的可能就是采购原材料!是的,因此总公司特别开发了自己的农场,并将其发展为无公害基地。这样一来就从源头上杜绝了农药、化学污染,而基地采取的是科学种植和人工喂养的方法,保证菜品和家禽的绿色健康。公司形成了自产自销的方式,为自己提供最为放心的原料供应,想想当下麦当劳,肯德基的原料着实让人胆战心惊,而恩泉从一开始就杜绝了原材料的危险,这是在都市生活和工作中给了我们一个健康的保障。

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