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食堂外包:学校食堂外包 责任不能外包

浏览次数:466    日期:2016-10-24 15:00:18     作者:www.shhkcy.com     来源:食堂外包

    2014年,海口多所中小学、幼儿园发生学生食物中毒事件,引起海口市政协委员关注。今年海口两会期间,有政协委员建议改善学校食堂的硬件条件,将其纳入政府“为民办实事事项”,还学校食堂公益属性,并强化监管。


    “学校食堂存在食品安全隐患有多方面的原因。”海口市政协委员王丽霞说,目前海口学校食堂多采取市场化的运作,因此带来准入门槛较低、管理松散等诸多漏洞,例如有的食堂就是一个承包人带着几个业余厨师在经营,食品卫生和安全意识比较淡薄,导致学生集体中毒的事件时有发生。


    对此,王丽霞建议,可利用节约的“三公”经费改善学校食堂硬件条件,将建设任务列入各级政府“为民办实事”项目,还原其公益属性;学校食堂餐饮服务人员需强化专业培训;学校食堂外包,不能将责任也外包,监管部门必须加强检查和情况通报,依法严惩违法违规行为,避免“抽查一阵风,整改后照旧”,实行严厉的问责制度,加强监管。


    海口市教育局局长厉春表示,目前一些学校食堂在监督管制方面确实存在一定的问题,尤其是在食材运送方面没有严格执行相关规定,但总体来说,寄宿制学校在这方面的管理要相对规范一些。接下来,按照国家教育部的要求,有关部门对学校食品出现安全问题将“零容忍”。


    

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