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食堂外包:关于学校食堂承包管理员职责分配

浏览次数:491    日期:2016-10-25 12:48:08     作者:www.shhkcy.com     来源:食堂外包

    9月开学季截止到今日,有绝大部分学校已经步入了正常上课阶段,而对于学校食堂也是需要更加完善和忙碌的进行,上海欢筷餐饮专注学校食堂承包www.shhkcy.com、高校食堂承包、大学城食堂承包多年,也制定了针对学校食堂承包管理人员的岗位职责,进行细分化分配,确保学校食堂有序进行,下面给大家讲述一下“恩泉关于学校食堂承包管理员职责分配”是如何进行的。




一、学校食堂管理员负责食堂的全面管理工作,准确掌握食堂工作人员和炊事人员的思想工作、生活情况,加强思想政治工作,充分调动食堂工作人员的积极性。


二、坚持原则、大公无私、先人后己,对师生一视同仁,要耐心和气、热情周到,尽可能给予方便。


三、搞好主副食调配,增加花色品种,提高饭菜质量,搞好成本核算,做到饭菜份量足、价格合理,经济实惠,花样多,品种多,质量好。


恩泉关于学校食堂承包管理员职责分配


四、搞好食堂的伙食卫生、安全保卫工作,严格把好食堂卫生、食品卫生关。


五、认真做好食堂工作人员的考核工作。


六、学校食堂管理员要经常听取师生员工对食堂的工作意见和要求,不断改进服务态度,提高饭菜质量。定期召开膳食会会议,征求师生对伙食意见。


七、学校食堂管理员要积极参加政治学习和集体活动,努力学习业务知识不断提高业务水平。


八、加强学生用膳纪律教育,坚持排队打饭菜,教育学生不随便乱丢、乱抛剩饭菜,坚持剩余食品倒入下脚桶内。


九、组织食堂工友政治业务学习,不断提高政治业务水平:


十、做好购物验收工作,所买的菜肴一律都要复称。发现短斤缺两的要及时补回,防止经济上受损失。严肃认真对待购物发票,弄清情况后才签字。


以上十条关于学校食堂承包管理员职责分配是欢筷餐饮公司最为重视的环节,欢筷餐饮公司严格要求学校食堂管理人员的工作素质,确保食堂有序进行,给学生和教职工提供健康,营养,安全,卫生的饮食。以上岗位职责,恩泉餐饮公司还会不定期进行食堂抽查,让食堂管理丝毫不得松懈。

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